Detalicznie

W moim małym mieście jest dużo ludzi narzekających, że nic się u nas nie dzieje. Ale takich, którzy zamiast marudzić mimo wszystko próbują coś robić, jest niestety mało. Niedawno kilku zapaleńców postanowiło reaktywować FotoKrosno - FotoKlub miłośników fotografii  Pomysł zacny. Odbyło się już nawet pierwsze spotkanie, podczas którego fotografowaliśmy nasze miasto.

Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż pstryknąć kilka fotek miastu, które zna się od urodzenia. A to wcale nie jest takie łatwe. Dlatego pstryknęłam kilka okołorynkowych "widokówek"...

... i skupiłam się na detalach, na które na co dzień nie zwraca się uwagi.

Pozdrawiam serdecznie :)

Jesień jest najpiękniejsza...

... na Wołtuszowej oczywiście :) Spędziłam tam niedzielne popołudnie biegając z aparatem w górę i w dół piszcząc z zachwytu, bo jak tu się nie zachwycać takimi kolorami!

w oddali widać Rymanów Zdrój

a to Spoczywalnik, na którym byłyśmy z Nuną niedawno

Zdecydowałam się na wyjazd dość późno, rano u nas padał deszcz ale około południa przejaśniło się. Autobus miałam za 20min, zabrałam aparat i kanapkę i pobiegłam na przystanek, zapominając o mapie. A szkoda, bo nie pamiętałam, czy jest jakaś ścieżka, żeby sobie skrócić drogę na sąsiedni pagórek. Poszłam na przełaj przez las a tu niespodzianka

Nad potokiem trafiłam na resztki podmurówki łemkowskiego domu. Miałam obawy, jak przejdę przez potok ale trochę dalej znalazłam starą drogę na nieistniejące pola. Czasem warto chodzić an skróty :)

I już jestem na zboczach Działu

Niedziela zachęcała do spacerów, chyba wszyscy rymanowscy kuracjusze spacerowali po deptaku, niektórzy zapuszczali się nawet na Wołtuszową. Gdy schodziłam, spora grupa wdrapywała się kurierskim szlakiem a i przy cerkwisku było tłoczno. Dlatego  do Zdroju wracałam ścieżką zdrowia.

Pozdrawiam serdecznie :)

Sernik z budyniem czekoladowym

Nad mim kuchennym stołem wisi kalendarz. Stosownie do pomieszczenia jest to kalendarz z przepisami na ciasta, wydany przez Poradnik Domowy a że mam go mniej więcej na wysokości wzroku gdy przy tymże stole piję poranną kawę, bezwiednie czytam przepisy, niektóre znam prawie na pamięć :)

Na październik redakcja Poradnika poleca sernik z budyniem czekoladowym. Brzmi nieźle, warto więc go wypróbować.

Przepis nie jest skomplikowany:

Ciasto kruche:

2 jajka

1żółtko

2 i 1/2 szkl. mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 kostki masła

1/2 szkl. cukru

Masa budyniowa:

4 budynie czekoladowe

4 szkl. mleka

Masa serowa:

1/2 kg mielonego tłustego sera

1szkl. cukru

4 jajka

opakowanie budyniu waniliowego

15 kropli aromatu waniliowego

(ewentualnie bakalie)

Z podanych mocno oziębionych składników szybko zagnieść ciasto, schłodzić 30 min i wylepić nim blachę (38x25cm). W litrze mleka ugotować budynie czekoladowe, wystudzić, rozsmarować na cieście.

Przygotować masę serową: żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, budyń waniliowy, aromat i miksować aż powstanie jednolita masa. Następnie dodać ubite na sztywną pianę białka i delikatnie wymieszać, dodac bakalie po czym rozsmarować na warstwie budyniu czekoladowego. Piec ok. 50min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Smacznego ;)

Zamiast urlopu cz. 2 czyli Połonina Caryńska

Wędrówkę na Połoninę rozpoczęliśmy od zapalenia symbolicznej świeczki na cmentarzu w Berehach Górnych. Niewiele nagrobków dotrwało do naszych czasów, większość posłużyła do utwardzenia pobliskiej drogi.

Idziemy przez wyzłocony las

A tu już widać sąsiednią Połoninę Wetlińską

W oddali serpentyny wiodące z przełęczy Wyżnej

A to widok na Wschód, "gdzie szum Prutu, Czeremoszu..."

Jeszcze chwila i możemy podziwiać morze złotych buków

W oddali Połonina Wetlińska

A po przeciwnej stronie gniazdo Tarnicy

Po nacieszeniu się cudnymi widokami, żwawo ruszamy dalej, żeby na czas zachodu słońca znależć się tuż nad granicą lasu.

Jeszcze rzut oka za siebie i schodzimy

A po chwili...

Zmierzch zapadał szybko ale udało nam się zejść na przełęcz Wyżniańską przed zapadnięciem kompletnych ciemności.

Pozdrawiam serdecznie :)